PAPPILAN

Diseñadores internacionales crean nuevas galletas

En la semana habitual del Fuori Salone milanés se celebró en Milán, en Corso Como 9, una sorprendente exposición de galletas de diseño.

La exposición, ideada y cuidada por la Facultad de Diseño y Artes de la Universidad Libre de Bolzano, inauguró, al mismo tiempo, el espacio de exposición spaziocorsocomo9 que fue equipado totalmente con los elementos de libre instalación de acero inoxidable de Alpes.

La sintonía entre la Università di Bolzano y Alpes Inox nació con el proyecto sobre las galletas de diseño y el nuevo horno electrónico que Alpes estaba introduciendo en el mercado y que, después de meses de experimentaciones, debutó en la exposición “Pappilan: diseñadores internacionales crean nuevas galletas”, en la que fue sometido a otra prueba: la cocción de galletas destinadas a los visitantes del evento.

A los diseñadores que participaron en el proyecto se les pidió que se convirtieran en pasteleros y enviaran, además de las galletas inventadas y desenhornadas, la receta, eventuales croquis y reflexiones sobre el tema. Los diseñadores aceptaron el reto con entusiasmo, afrontando el asunto con ironía y fantasía. Se vieron galletas funcionales, galletas para dividir y compartir, para llevar, galletas con formas inusuales, pero también con sabores especiales, sabores que subrayaban la diferente procedencia de los autores.

Diseñadores que participaron en la iniciativa:

Werner Aisslinger – Volker Albus – Shin & Tomoko Azumi – Sebastian Bergne – Sven ­‐ Anwar Bibi – Jörg Boner – Fabio Bortolani – Matali Crasset  –  deepdesign  – Florence Doléac  – Uwe Fischer – Alexis Georgacopoulos  – Anna Gili  – Ineke Hans – Kazuyo Komoda  – Christophe Marchand – Gabriele Pezzini – Projektstudio 7.5  – Radi designers  – Regine Ritz – Kosei Shirotani – Studio Campana – Paolo Ulian – Arnout Visser.

Share